Vse več dokazov podpira možne koristi funkcionalnih živil ali nutricevtikov za zdravje ljudi in bolezni. Črna kumina (Nigella sativa L.), visoko cenjena nutricevtska rastlina s širokim spektrom zdravstvenih koristi, je pritegnila vse večje zanimanje posameznikov, ki se zavedajo zdravja, znanstvene skupnosti in farmacevtske industrije.

Pleiotropni farmakološki učinki črne kumine in njene glavne bioaktivne komponente timokinona (TQ) so se pokazali v njuni sposobnosti zmanjšanja oksidativnega stresa in vnetja ter spodbujanja imunosti, preživetja celic in presnove energije, kar je osnova za različne koristi za zdravje, vključno z zaščito pred presnovnimi, srčno-žilnimi, prebavnimi, jetrnimi, ledvičnimi, respiratornimi, reproduktivnimi in nevrološkimi učinki. motnje, rak itd.

Poleg tega črna kumina deluje kot protistrup, blaži različne toksičnosti in stranske učinke, ki jih povzročajo zdravila. Kljub pomembnemu napredku v farmakoloških koristih so ta čudežna rastlina in njene aktivne sestavine še vedno daleč od klinične uporabe. Ta pregled se začne s poudarjanjem raziskovalnih trendov črne kumine in ponovnim pregledom fitokemičnih profilov. Pozneje so farmakološke lastnosti in zdravstvene koristi črne kumine in TQ kritično pregledane. Pregledamo molekularno farmakologijo, da bi dobili vpogled v temeljni mehanizem koristi za zdravje.

Obravnavana so tudi vprašanja v zvezi s farmakokinetičnimi interakcijami zelišč in zdravil, dostavo zdravil in varnostjo. Z odkrivanjem vrzeli v znanju bodo naša trenutna prizadevanja usmerila prihodnje raziskave v napredek potencialne uporabe črne kumine in TQ pri zdravju in boleznih.

Uvod

Rastlinsko kraljestvo ima poleg ohranjanja ravnovesja okolja in zagotavljanja kisika, ki je potreben za življenje, bistveno vlogo v prehrani ljudi in deluje kot neizogiben vir sodobnih zdravil. Živila rastlinskega izvora izpolnjujejo osnovne prehranske potrebe, ohranjajo telo zdravo in ščitijo pred številnimi boleznimi s krepitvijo imunskega sistema. 

V zadnjih desetletjih so koncepti "nutracevtikov" ali "funkcionalnih živil" postali priljubljeni med zdravstveno ozaveščenimi posamezniki, saj obstaja tesna povezava med zdravo prehrano in povprečno pričakovano življenjsko dobo [1]. Ti koncepti so pritegnili tudi pozornost dietetikov, nutricionistov, živilskih znanstvenikov, zdravnikov, pa tudi živilske in farmacevtske industrije. Medtem ko se svetovni trg funkcionalnih živil širi, potekajo obsežne raziskave za raziskovanje običajnih živil z obetavnimi koristmi za zdravje. 

Med pestrostjo funkcionalnih živilskih materialov manjše, a nepogrešljive sestavine, kot so zelišča in začimbe, ki se večinoma uporabljajo kot arome in konzervansi, vsebujejo obilico biofunkcionalnih molekul [2]. Večina teh kulinaričnih zelišč in začimb, čeprav se uporabljajo predvsem pri kuhanju, je znana tudi po svojih prehranskih vrednostih, saj imajo ogromen potencial za krepitev zdravja.

Ena začimbna, zdravilna rastlina je Nigella sativa L. (Ranunculaceae), imenovana tudi črna kumina ali črna semena, ki je znana po svoji kulinarični uporabi in je zgodovinsko dragocena v tradicionalni medicini. Črna kumina izvira iz obsežnega območja vzhodnega Sredozemlja, severne Afrike, indijske podceline in jugozahodne Azije, gojijo pa jo v številnih državah, vključno z Egiptom, Iranom, Grčijo, Sirijo, Albanijo, Turčijo, Savdsko Arabijo, Indijo in Pakistanom. Črna kumina je zdravilo v obliki eteričnega olja, paste, prahu in izvlečka indicirana v tradicionalni medicini za številne bolezni/stanja, kot so astma, bronhitis, revmatizem, glavobol, bolečine v hrbtu, anoreksija, amenoreja, paraliza, vnetje, duševna šibkost, ekcem in hipertenzija, če naštejemo le nekatere. 

Te tradicionalne uporabe semen N. sativa v veliki meri pripisujejo njihovi široki paleti zdravilnih lastnosti, vključno z naslednji i lastnostmi:

  • Antioksidativno;
  • Protivnetnimi;
  • Imunomodulatorno;
  • Antikancerogeno;
  • Nevroprotektivno;
  • Protimikrobno;
  • Antihipertenzivno;
  • Kardioprotektivno;
  • Antidiabetično;
  • Gastroprotektivno;
  • Nefroprotektivno in
  • Hepatoprotektivno.

Seme črne kumine, zlasti njeno eterično olje, vsebuje timokinon (TQ), timohidrokinon, timol, karvakrol, nigellidin, nigellicin in α-hederin, ki so večinoma odgovorni za njegove farmakološke učinke in terapevtske koristi. Prehranska vrednost črne kumine, čeprav je v znanstveni literaturi manj poudarjena, nikakor ni nizka, saj vsebuje zadostno količino beljakovin in maščob ter precejšnjo količino esencialnih maščobnih kislin, aminokislin, vitaminov in mineralov. Tako aktivne fitokemikalije kot vitalna hranila črne kumine enako prispevajo k imunosti in dobremu počutju človeškega telesa, zaradi česar je to kulinarično zelišče dragocen vir nutricevtikov.

Tukaj kritično pregledamo obstoječo literaturo o farmakoloških lastnostih in zdravstvenih koristih črne kumine in TQ ter razpravljamo o poročanih osnovnih molekularnih mehanizmih. Ker je klinična uporaba TQ omejena zaradi njegove slabe biološke uporabnosti, posodabljamo nedavni razvoj dostave TQ, ki temelji na nanotehnologiji, da presežemo to omejitev. Poudarjamo tudi farmakokinetične interakcije med zelišči in zdravili ter obravnavamo varnostna vprašanja, povezana z medicinsko uporabo črne kumine.

Metodologija

Iskanje na podlagi literature, ki je zajemalo raziskovalna poročila, ki so bila objavljena v zadnjih petih letih, je bilo izvedeno za pridobitev informacij o kemiji, učinkih na zdravje, molekularni farmakologiji, medsebojnem delovanju zelišč in zdravil, dostavi zdravil na podlagi nanotehnologije ter varnosti črne kumine in TQ iz dostopnih spletnih podatkovnih zbirk, kot so PubMed, Web of Science, Scopus in Google Scholar, z uporabo ključnih iskalnih izrazov "črna kumina" in kemičnih sestavin, antioksidant, protivnetno, imunomodulatorno, nevroprotektivno, nefroprotektivno, proti debelosti, kardioprotektivno, hepatoprotektivno, protirakavo, nanotehnološko ali toksično itd. Ta pregled zajema tiste članke, ki prikazujejo zdravstvene koristi črne kumine same ali njenih spojin ali obojega.

Sklepne opombe

Obstoječi dokazi potrjujejo farmakološke koristi črne kumine in TQ, ki pokrivajo skoraj vse fiziološke sisteme. Vendar terapevtski potencial črne kumine proti različnim boleznim ni raziskan z enakim poudarkom, saj imajo nekatere kronične bolezni, kot so rak, nevrološke motnje in presnovni sindromi, prednost pred drugimi boleznimi. 

Antioksidativne, protivnetne, antiapoptotične in imunomodulatorne lastnosti so glavne farmakološke lastnosti črne kumine in TQ, ki prispevajo k njunim potencialnim zdravstvenim koristim proti številnim boleznim. Kot je razvidno iz več študij, lahko črna kumina in TQ delujeta tudi kot učinkovita naravna protistrupa, ki ščitita pred toksičnostjo v različnih organih, vključno z možgani, ledvicami, pljuči, jetri, srcem, prebavili in reproduktivnim sistemom. Zaradi svoje močne kelacijske sposobnosti lahko črna kumina in njene sestavine odstranijo različne toksine, ki so običajno onesnaženi ali ponarejeni v hrani. Poleg tega bi lahko črna kumina in TQ potencialno ublažila stranske učinke več obstoječih zdravil, ki se uporabljajo za raka in druge človeške bolezni.

V mnogih primerih se TQ pogosto pripisuje farmakološkim učinkom črne kumine, ne glede na raziskave, ki so se osredotočale na njene zdravstvene koristi. Vendar so nekatere študije predstavile pomembne ugotovitve o pomembnih koristih za zdravje, ki jih povzročajo druge fitokemikalije, kot so timohidrokinon , timol in karvakrol , kar kaže, da si poleg TQ zaslužijo pozornost tudi spojine.

Med signalnimi potmi, na katere ciljata črna kumina in TQ, so najpomembnejše poti, ki so povezane z antioksidativnim obrambnim sistemom, proti vnetjem in imunskim sistemom, proti apoptozi in sistemom celičnega preživetja, avtofagijo in energetskim metabolizmom. Čeprav so osnovni mehanizmi številnih sistemskih učinkov dobro prikazani, so nekateri učinki še v povojih in jih je zato treba dodatno razjasniti. Ker črna kumina in njene sestavine ciljajo na številne celične signalne sisteme, ki proizvajajo farmakološke učinke v skoraj vseh organih/sistemih, je lahko v skladu s konceptom več zdravil – več ciljev. Integrirano sistemsko farmakologijo in računalniški pristop je zato mogoče uporabiti za pridobitev poglobljenega vpogleda v farmakološke učinke črne kumine in TQ, zlasti proti tistim boleznim, ki so medsebojno povezane, kot so kronične presnovne bolezni, rak in nevrodegenerativne motnje.

Poleg posameznih učinkov črna kumina ali TQ ob uporabi v kombinaciji z drugimi spojinami ali naravnimi izdelki potencira njihovo biološko aktivnost, pa tudi sinergizira učinke, zmanjša velikost odmerka sočasno uporabljenih zdravil in minimizira verjetnost toksičnosti. Vendar so bile poudarjene farmakološke interakcije, do katerih pride pri sočasni uporabi z drugimi spojinami, tako da nadaljnje raziskave v prihodnosti ne spregledajo tega kritičnega vprašanja na poti do razvoja uspešnega zdravila.

Čeprav je bil dosežen pomemben napredek v smislu farmakoloških koristi črne kumine in TQ, je to starodavno zdravilo še daleč od klinične uporabe. Ker je terapevtska uporaba TQ omejena zaradi njegove slabe biološke uporabnosti, lahko strategije, kot je namensko spreminjanje njegove strukture brez oviranja biološke aktivnosti, izboljšajo njegovo biološko uporabnost. Več nedavnih študij je uporabilo sintezo nanodelcev črne kumine in TQ za izboljšanje njune biološke uporabnosti in farmakoloških učinkov. Vendar pa je bila večina raziskav opravljena na predklinični ravni, zato je nujno, da se izvede preskušanje na ljudeh, da se ugotovitve prenesejo v klinično uporabo. Čeprav črna kumina in TQ kažeta omejeno/brez toksičnosti, so te informacije večinoma temeljile na predkliničnih študijah. Zato je za potrditev farmakoloških in toksikoloških profilov za prihodnjo klinično uporabo upravičeno obsežno preskušanje na ljudeh.

Predvidevamo, da bodo informacije iz tega kritičnega pregleda izkoriščene za prihodnji razvoj možnih terapevtskih sredstev na osnovi črne kumine, ki se bodo uporabljala za različne bolezni, in za pripravo priljubljenih funkcionalnih živil za spodbujanje optimalnega zdravja in zmanjšanje tveganja za kronične bolezni.

Minimalna ali ničelna toksičnost in širše terapevtsko okno črne kumine in TQ, kot je razvidno iz prej omenjene literature, potrjujeta njeno dolgoročno tradicionalno uporabo kot živila in zdravila. Čeprav je bila varnost uporabe črne kumine pri ljudeh podprta s konvencionalnim znanjem, so prihodnje študije na ljudeh upravičene, da nedvoumno potrdijo varnostna vprašanja, povezana s terapevtsko uporabo črne kumine in TQ.

Vir in celotna študija: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8225153/